Am 28. September 2023 besuchte die Gruppe „Ökologie und Gesundheit" den Bio-Kürbishof Metz in Stadt Haag. Der Kürbishof bietet Exkursionen für alle Altersgruppen an. Die Lehrkräfte, Anita Öfferlbauer und Birgit Vielmetti, entschieden sich für die Führung mit dem Titel "Kürbis-Action: Kürbisse erleben mit allen Sinnen".
Zu Beginn wurden alle von Frau Metz herzlich begrüßt. Sie erzählte, dass ihre Familie bereits seit über 20 Jahren Kürbisse anbaut. Es war äußerst interessant zu erfahren, dass der Hof insgesamt 150 verschiedene Kürbissorten anbietet, darunter bunte Zierkürbisse, Ölkürbisse und viele köstliche Speisekürbisse.
Danach erklärte sie, wie man aus Ölkürbissen das Kürbiskernöl gewinnt. Es war beeindruckend zu erfahren, dass trotz des Einsatzes von Maschinen immer noch viel Handarbeit bei der Ernte erforderlich ist. Die Kürbissorten, die in ihrem Verkaufsstand landen, werden ausschließlich von Hand geerntet, gewaschen und sortiert.
Anschließend bereitete die Gruppe gemeinsam mit Frau Metz eine köstliche Kürbiscremesuppe zu, wobei Hokkaido-Kürbisse verwendet wurden. Die Suppe schmeckte vorzüglich und fast alle holten sich noch einen Nachschlag.
Zum Schluss wurde es gruselig. Jeder erhielt einen Halloween-Kürbis, den man dann schnitzen durfte. Das Schnitzen der Kürbisse bereitete sehr viel Spaß und es entstanden schaurige Halloween-Gesichter.
Nach 2,5 Stunden war die Exkursion leider zu Ende. Die geschnitzten Kürbisse durften die Schülerinnen und Schüler mit nach Hause nehmen.
Die Kürbis-Action war für die Gruppe jedoch noch nicht vorbei. Zwei Wochen später probierten sie mit Frau Öfferlbauer verschiedene Kürbisrezepte in der Schulküche aus.

Auf der Speisekarte standen:

•      Gebackener Kürbis
•      Buntes Kürbisgemüse
•      Butternuss-Kürbisschnitzerl
•      Spaghettikürbissalat
•      Kürbiskuchen